3501354653231616
Carboncino (1/2 peça. 450g aprox)
Carboncino (1/2 peça. 450g aprox)
R$ 45,00
ADICIONAR

Detalhes

Queijo de leite cru de vaca. Maturação média de 40 dias, fermentado com iogurte natural da fazenda. Massa semicozida, compacta e semicremosa. Casca com carvão vegetal e mofos naturais. Sabor suave e delicado.
Guilherme é descendente de italianos e morou um tempo na Itália. Depois que voltou para o sítio da família, resolveu acompanhar a produção de queijos frescos da avó. Foi produzindo e aprendendo com a Nonna, até que assumiu a queijaria quando a avó precisou parar. Começou a deixar os queijos maturarem mais, foi estudando e trocando com queijeiros mais experientes, até que resolveu inscrever seu queijo em dois concursos em 2019. Resultado: medalhas! A partir daí a produção de queijos frescos foi substituída por diversas variações de maturados.

Carrinho

TOTAL
R$ 0,00
FINALIZAR

Receba novidades por email

E-mail cadastrado com sucesso.