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Valentina (1/2 peça. 350g aprox)
Valentina (1/2 peça. 350g aprox)
R$ 38,00
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Detalhes

VALENTINA (MG) – Queijo de leite cru de vaca com maturação média de 60 dias. Casca lavado com pingo, massa semi macia e baixa acidez. Notas amanteigadas e de nozes.

Queijaria Ribeiro Fiorentini, em Governador Valadares. O casal Wagner Ribeiro e Izabela Fiorentini vem da pecuária leiteira e durante a greve dos caminhoneiros em 2018 se viram numa situação de crise: não tinham como escoar o leite que começou a acumular na fazenda. A solução? Produzir queijo, uai! Gostaram tanto que não pararam mais. Foram várias experiências, vivências e trocas com outros queijeiros, além de algumas premiações em concursos!

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