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Tranša (150g aprox)
Tranša (150g aprox)
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Detalhes

Trança de muçarela de búfala. Leite 100% de búfala, massa elástica, leve dulçor e acidez. Sal equilibrado e sabor lácteo. Experimente temperar com azeite e ervas!
Itanhandu, sul de Minas. Laticínio Pérolas da Serra. Em 2014, o médico veterinário Carlos Alberto Pinho Cunha resolveu investir na criação de búfalas no sítio da família. O povo achou que ele era maluco, afinal, ninguém tinha tentado o manejo desse animal naquela região, que tem tradição no gado holândes. Mas o negócio prosperou e Carlos, a esposa Adriana, e os filhos Pedro e Rafael mergulharam de cabeça no desafio, se especializaram e hoje são uma referência de qualidade na produção de derivados de leite de búfala.

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